Texte grec :
| [5,15] CHAPITRE XV.
1 Τῶν δὲ μαλακοστράκων οἱ κάραβοι μετὰ τὴν ὀχείαν κύουσι καὶ
ἴσχουσι τὰ ᾠὰ περὶ τρεῖς μῆνας, Σκιρροφοριῶνα καὶ Ἑκατομβαιῶνα καὶ
Μεταγειτνιῶνα· μετὰ δὲ ταῦτα προεκτίκτουσιν ὑπὸ τὴν κοιλίαν εἰς τὰς
πτύχας, καὶ αὐξάνεται αὐτῶν τὰ ᾠὰ ὥσπερ οἱ σκώληκες. Τὸ δ´ αὐτὸ τοῦτο
καὶ ἐπὶ τῶν μαλακίων ἐστὶ καὶ τῶν ἰχθύων, ὅσοι ᾠοτοκοῦσιν· αὐξάνεται γὰρ
πάντων τὸ ᾠόν. 2 Τὸ μὲν οὖν ᾠὸν γίνεται ψαθυρὸν τῶν καράβων,
διῃρημένον εἰς ὀκτὼ μοίρας. Καθ´ ἕκαστον γὰρ τῶν ἐπικαλυμμάτων τῶν ἐκ
τοῦ πλαγίου πεφυκότων ἐστὶ χονδρῶδές τι πρὸς ὃ περιφύεται, καὶ τὸ ὅλον
γίνεται ὥσπερ βότρυς· σχίζεται γὰρ ἕκαστον εἰς πλείω τῶν χονδρωδῶν.
Ταῦτα δὲ διαστέλλοντι μὲν γίνεται φανερά, προσβλέποντι δὲ συνεστηκός τι
φαίνεται· καὶ γίνεται δὲ μέγιστα οὐ τὰ πρὸς τῷ πόρῳ ἀλλὰ τὰ κατὰ μέσον,
ἐλάχιστα δὲ τὰ ἔσχατα. 3 Τὸ δὲ μέγεθος τῶν ᾠῶν τῶν μικρῶν ἐστιν ἡλίκον
κεγχραμίς. Οὐκ ἔστι δ´ εὐθὺς ἐχόμενα τοῦ πόρου, ἀλλὰ κατὰ μέσον·
ἑκατέρωθεν γὰρ ἀπὸ τῆς κέρκου καὶ ἀπὸ τοῦ θώρακος δύο διαστήματα
ἐπέχει μάλιστα· οὕτω γὰρ καὶ τὰ ἐπικαλύμματα πέφυκεν. Αὐτὰ μὲν οὖν τὰ
ἐκ τοῦ πλαγίου οὐ δύναται συμπεριλαμβάνειν, τοῦ δ´ ἄκρου
προσεπιτεθέντος καλύπτει πάντα, καὶ γίνεται τοῦτ´ αὐτοῖς οἷον πῶμα.
{550a} 4 Ἔοικε δὲ τὰ ᾠὰ τίκτουσα προσάγειν πρὸς τὰ χονδρώδη τῷ πλάτει
τῆς κέρκου προσαναπτυττομένης, καὶ προσπιέσασα εὐθὺς καὶ κεκαμμένη
ἀποτίκτειν. Τὰ δὲ χονδρώδη κατὰ τοὺς καιροὺς τούτους αὐξάνεται καὶ
δεκτικὰ γίνεται τῶν ᾠῶν· πρὸς τὰ χονδρώδη γὰρ ἀποτίκτουσι, καθάπερ αἱ
σηπίαι πρὸς τὰ κλήματα καὶ τὸν φορυτόν. Ἀποτίκτει μὲν οὖν τοῦτον τὸν
τρόπον, συμπέψασα δ´ ἐνταῦθα μάλιστα ἐν εἴκοσιν ἡμέραις ἀποβάλλει
συνεστηκὸς καὶ ἀθρόον, ὥσπερ φαίνεται καὶ ἐκτός· εἶτ´ ἐκ τούτων γίνονται
οἱ κάραβοι ἐν ἡμέραις μάλιστα πεντεκαίδεκα, καὶ λαμβάνονται πολλάκις
ἐλάττους ἢ δακτυλιαῖοι. Προεκτίκτει μὲν οὖν πρὸ ἀρκτούρου, μετὰ δ´
ἀρκτοῦρον ἀποβάλλει τὰ ᾠά.
5 Τῶν δὲ κυφῶν καρίδων ἡ κύησίς ἐστι περὶ τέτταρας μῆνας. Γίνονται
δ´ οἱ μὲν κάραβοι ἐν τοῖς τραχέσι καὶ πετρώδεσιν, οἱ δ´ ἀστακοὶ ἐν τοῖς
λείοις· ἐν δὲ τοῖς πηλώδεσιν οὐδέτεροι· διὸ καὶ ἐν Ἑλλησπόντῳ μὲν καὶ
περὶ Θάσον ἀστακοὶ γίνονται, περὶ δὲ τὸ Σίγειον καὶ τὸν Ἄθων κάραβοι.
Διασημαίνονται δὲ τοὺς τόπους οἱ ἁλιεῖς τούς τε τραχεῖς καὶ τοὺς πηλώδεις
ταῖς τ´ ἀκταῖς καὶ τοῖς ἄλλοις τοῖς τοιούτοις σημείοις, ὅταν βούλωνται ἐν τῷ
πελάγει ποιεῖσθαι τὴν θήραν. Γίνονται δ´ ἐν μὲν τῷ χειμῶνι καὶ τῷ ἔαρι
πρὸς τῇ γῇ μᾶλλον, τοῦ δὲ θέρους ἐν τῷ πελάγει, διώκοντα ὁτὲ μὲν τὴν
ἀλέαν ὁτὲ δὲ τὸ ψῦχος.
6 Τοῖς δὲ χρόνοις παραπλησίως καὶ αἱ καλούμεναι ἄρκτοι τίκτουσι τοῖς
καράβοις· διὸ καὶ τοῦ χειμῶνος καὶ πρὶν ἐκτεκεῖν τοῦ ἔαρος ἄρισταί εἰσιν,
ὅταν δ´ ἐκτέκωσι, χείρισται. Ἐκδύνουσι δὲ τὸ κέλυφος τοῦ ἔαρος, ὥσπερ οἱ
ὄφεις τὸ καλούμενον γῆρας, καὶ εὐθὺς γενόμενοι καὶ ὕστερον καὶ οἱ
καρκίνοι καὶ οἱ κάραβοι.
Εἰσὶ δ´ οἱ κάραβοι μακρόβιοι πάντες.
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Traduction française :
| [5,15] CHAPITRE XV. 1 Parmi les crustacés, les langoustes, pleines après
l'accouplement, conçoivent leurs ufs et les gardent pendant trois mois à
peu près, Squirrhophorion, Hécatombéon et Métagueitnion. Après ce
temps, elles font une ponte préliminaire en amenant leurs ufs sous leur
ventre, dans des poches, où les ufs se développent comme des larves.
La même organisation se retrouve dans les mollusques et dans les
poissons ovipares ; pour tous ces animaux, l'uf prend ce
développement. 2 L'uf de la langouste est grenu; et il est partagé en huit
portions. A chacun des opercules de la queue, qui sont attachés sur le
côté, il y a une sorte de cartilage auquel les ufs adhèrent; et la masse
totale ressemble à une grappe ; car chacun de ces cartilages est lui-même
divisé en plusieurs ; on peut le voir très nettement en séparant les
portions; mais, au premier coup d'il, on n'aperçoit qu'une masse
confuse. Les ufs les plus gros ne sont pas ceux qui sont près de l'orifice
; ce sont ceux du milieu; les derniers sont les plus petits.3 La grosseur des
ufs est celle d'un grain de figue. Ils ne sont pas placés immédiatement
au bout de l'orifice ; ils sont au milieu. De chaque côté, deux intervalles
surtout les séparent de la queue et du tronc; du reste, c'est ainsi que les
opercules sont naturellement disposés. Les parties qui sont sur le côté ne
peuvent à elles seules recouvrir et ramasser tous les ufs; mais en y
appliquant l'extrémité de la queue, la langouste les couvre tous ; et c'est
comme un couvercle qu'elle met dessus. {550a} 4 Il semble qu'en pondant
ses ufs, elle les pousse vers les cartilages, avec la partie plate de sa
queue, qu'elle replie à cet effet; une fois qu'elle les a pressés, en se
recourbant, elle les pond aussitôt, et elle les dépose en s'accroupissant.
Vers le même temps, les cartilages s'agrandissent ; et ils deviennent en
état de recevoir les ufs. Ainsi, les langoustes pondent près des
cartilages, de même que les seiches disposent les leurs dans les herbes
et les broutilles du bord. C'est donc de cette manière que pond la
langouste. Après avoir mûri ses ufs dans cet organe, pendant vingt
jours au plus, elle les jette en masse et tout à la fois, comme on peut les
voir quand ils sont sortis. Quinze jours après, tout au plus, il en sort des
langoustes, et l'on en prend souvent qui ne sont pas plus grosses que le
doigt. Ainsi, la langouste fait sa ponte préliminaire avant le lever de la
Grande Ourse, et elle jette ses ufs après son coucher.
5 La gestation pour les squilles bossues est d'environ quatre mois.
Les langoustes viennent dans les endroits inégaux et pierreux; les
homards aiment les lieux unis ; mais ni les uns ni les autres ne se plaisent
dans la vase. Aussi, trouve-t-on les homards dans l'Hellespont, et aux
environs de Thasos ; et les langoustes, aux environs du promontoire
Sigée et du mont Athos. Les pêcheurs reconnaissent et distinguent les
lieux inégaux et vaseux d'après les rivages, et à d'autres signes
analogues, quand ils vont à la pêche en haute mer. Du reste, ces
poissons se rapprochent davantage de la terre au printemps et en hiver;
en été, ils vont dans la haute mer, recherchant, tantôt la chaleur, et tantôt
la fraîcheur.
6 Les poissons qu'on appelle des Ourses de mer jettent leurs ufs à
peu près à la même époque que les langoustes. Aussi, est-ce en hiver, ou
avant de pondre au printemps, que les ourses sont les meilleures ; et c'est
après la ponte qu'elles sont les moins bonnes. Les langoustes et les
homards, aussitôt après leur naissance, et plus tard également, se
dépouillent de leur enveloppe, de même qu les serpents se dépouillent de
ce qu'on appelle leur « Vieille peau ». Toutes les espèces de langoustes
vivent longtemps.
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